Морковный сок: польза и вред


Лечение натуральными соками сегодня становится все более популярным. С одной стороны, это вполне оправдано, все-таки природа позаботилась о том, чтобы сделать натуральный «коктейль» из витаминов и микроэлементов, которые содержатся в любом фрукте или овоще, наиболее усваиваемым человеческим организмом. С другой стороны, индивидуальную чувствительность организма к определенным биологически активным веществам еще никто не отменял. Это стоит учитывать, употребляя и популярный ныне морковный сок – польза и вред от его применения в каждом конкретном случае могут быть разными!

Оглавление статьи:

Огородный лекарь, или Чем полезен морковный сок?

О том, что сок из моркови крайне полезен в любом возрасте, с младенчества до старости, знают, наверное, все люди на свете. Это такое универсальное народное средство, которым лечились в Древнем Риме, и которое востребовано в современно техногенном обществе.

Прекрасные эллинки грызли морковку, чтобы придать стройность фигуре, крепость ногтям и здоровый блеск волосам. А современные россиянки, американки и прочие представительницы прекрасного пола на всем земном шаре используют морковный сок для похудения и общего оздоровления организма.

Польза сока моркови

Сок из моркови полезен для сердца и иммунитета

Суть в том, что этот уникальный овощ очень богат витаминами и минералами. Он лечит наше сердце, потому что содержит огромное количество калия и магния, эти же микроэлементы помогают привести в норму нервную систему, справиться с хронической усталостью, улучшить сон. Уникальные свойства морковного сока выводить из организма шлаки и токсины нашли применение при очищении кишечника, лечении запоров и геморроя.

Морковь богата кальцием, поэтому ее систематическое употребление может оказаться прекрасной профилактикой болезней опорно-двигательной системы. И если человеку ставят диагноз «анемия», то ему тоже показан сок моркови – польза этого напитка в данном случае обуславливается большим содержанием железа.

А еще этот чудесный корнеплод, наравне с луком и чесноком, богат фитонцидами, которые помогают нашему организму уничтожать всевозможные вирусы, что называется, на подступах. Именно поэтому при неблагоприятной эпидемиологической обстановке можно ежедневно вместо чеснока или гомеопатических препаратов принимать свежевыжатый морковный сок, это будет гораздо приятнее – в том числе, и для окружающих.

Морковный сок – польза витаминов

В общем, сплошное удовольствие, а не овощ! И все же главная его прелесть – в особом витаминном коктейле. Ведь, помимо достаточно распространенных В и С, морковка способна напитать наши клетки витаминами Д, Е, РР, К. Это – профилактика рахита и очищение сосудов, укрепление зубной эмали и преграда на пути раковых заболеваний.

Уже доказаны полезные свойства морковного сока в борьбе с женским бесплодием – оказывается, именно нехватка некоторых редких витаминно-минеральных соединений может приводить к неправильной работе женской репродуктивной системы!

И все же самое главное, что делает морковь настолько почитаемой в народе, это огромное содержание в ней витамина А, точнее, каротина, из которого организм добывает этот самый витамин. Дело в том, что при его нехватке в организме происходят очень неприятные изменения – начинают слезиться глаза и ухудшается зрение, появляется перхоть и ранние морщины, у женщин развивается мастопатия и эрозия шейки матки, а у мужчин начинаются проблемы с потенцией. В общем, организм страдает и разваливается на глазах. Но оказывается, если систематически включать в рацион морковный, морковно-яблочный или морковно-свекольный сок, всех этих проблем можно избежать!

Морковный сок: как сделать витаминный коктейль?

Конечно, можно употреблять напиток только из моркови. Или вообще, не давить сок, а грызть помытый корешок между приемами пищи. От этого, говорят, все проблемы ротовой полости проходят. Но не все так уж любят сырые овощи, да и зубы не всем такую роскошь позволяют. Поэтому лучше все-таки остановиться на витаминном коктейле, в который кроме морковного можно добавить другие и соки. Решая для себя, как пить морковный сок, надо точно представить, от каких проблем хотелось бы избавиться.

Коктейли с морковным соком

Очень полезен коктейль с соком моркови и сельдерея

Практически при всех болезнях, перешедших в хроническую стадию, от аллергии до геморроя или подагры, рекомендуется потреблять одновременно шпинат и морковный сок – рецепт прост и незамысловат: на каждые 50 мл морковного добавляется 30 мл сока шпината.

Хорошо добавлять в этот напиток также сок петрушки и огурца, это поможет более действенно очистить кишечник, промыть и продезинфицировать мочевыводящую систему. Поистине волшебный действием обладает сок сельдерея и моркови – смешивая их в соотношении 8:5 можно очистить кровь от лишнего холестерина, что является основной профилактикой атеросклероза. А еще такой напиток показан при диабете, артрите и варикозе.

Справиться с гипертонией поможет сок свеклы и моркови – на каждые 50 мл морковного напитка надо добавлять не менее 15 мл свекольного, и хорошо бы еще столько же огуречного сока. Это коктейль поспособствует излечению при воспалении мочевого пузыря, половых органов у женщин и при простатите у мужчин.

Морковный сок – приготовление и употребление

Главный помощник при приготовлении данного «эликсира» — обычная соковыжималка, если такой прибор на кухне есть, вопрос о том, как приготовить морковный сок, попросту не встает. Если под рукой такого чуда техники не имеется, придется идти долгим путем – морковь надо будет тереть на самой мелкой терке, а потом отжимать через марлю.

Подобный способ обычно рекомендуют в тех случаях, когда надо приготовить морковный сок грудничку – до года малышу подобный прикорм дается буквально каплями, так что соковыжималка для этого точно не понадобится.

Главное что стоит помнить, так это золотое правило – с каждой минутой полезность любого натурального сока уменьшается, поэтому пить его надо сразу же после приготовления! Именно поэтому морковный сок на зиму не заготавливают. Хранят саму морковь, причем, не в обычном холодильнике или погребе, а прикопанную землей или песком, чтобы избежать высыхания и потери полезных веществ.

Когда возникает необходимость, корнеплод тщательно моют и аккуратно чистят – кожицу при этом ножом срезать не надо, в ней наибольшее содержание всех полезностей! Если сок принимают внутрь, то предпочтение отдается сортам темным, ярко окрашенным, например, хорошо подойдет так называемый сок черной моркови, а для косметических процедур, например, для витаминных масок, лучше выбирать сорта посветлее.

Так, светло-оранжевый морковный сок со сливками можно применять при шелушениях кожи, излишней сухости, дерматитах, ожогах. И даже для сведения нежелательных веснушек!

Морковный сок с медом – вкусно и полезно!

Сок моркови с медом

Сок из морковки с медом помогает при простудных заболеваниях

Поскольку вкус моркови нравится не всем, ее можно немного подсластить. Но не стоит брать для этого обычный сахар, лучше добавить к напитку ложечку меда. Такой напиток будет невероятно полезен при всевозможных простудных заболеваниях. Например, лечение морковным соком с медом показано при бронхитах, осиплости, болях в горле. А в случае ангины этим коктейлем можно полоскать горло.

Пьется обычно морковный сок натощак, это дает возможность всем полезным веществам лучше усваиваться. Но данное правило не распространяется на детей. Поскольку любые натуральные соки содержат много активных биологических веществ, они могут оказывать раздражающее действие на слизистую ребенка, чей пищеварительный тракт еще не окончательно сформировался. Поэтому детям и подросткам дают морковный сок с молоком или с любым другим соком, например, яблочным или апельсиновым, и желательно делать это в перерыве между двумя приемами пищи. Запивать таким коктейлем пищу не стоит, может начаться процесс брожения в кишечнике.

Как правильно пить морковный сок?

В данном случае правильно – это значит на пользу, а не во вред. Поэтому начинать надо всегда с малого количества, внимательно прислушиваясь к своим ощущениям. Если после приема сока появляется чувство дискомфорта в подреберье, боли, тошнота или прочие проблемы, лучше прекратить эксперименты. Помните, что морковный сок противопоказания имеет, как и любое другое народное средство. К примеру, его нельзя употреблять при воспалении кишечника, язвах желудка или двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью.

Диабетикам морковный сок вроде бы не противопоказан, но из-за большого содержания сахара злоупотреблять им не стоит. Так что морковный сок при панкреатите, особенно остром, можно посчитать нежелательным – кто его знает, не вызовет ли стакан напитка повышение сахара крови?

Есть мнение о том, что морковный сок от насморка помогает. Для этого его, якобы, закапывают по 2 капельки в каждую ноздрю. На самом же деле, рецепт этот лучше уточнить у врача. Конечно, морковь борется с инфекцией, но можно ли ее применять таким образом? И вообще, по всем спорным вопросам надо консультироваться с медиками, ведь главное при любом лечении – не навредить!

Как правильно пить сок моркови

Для ровного загара рекомендуют пить морковный сок перед посещением пляжа или солярия

Еще одна версия, которая научно не подтверждена, связана с тем, что можно применять морковный сок для загара – ровного и красивого. Насколько это правдивое утверждение – сказать сложно. Хотя многие женщины действительно пьют морковный сок перед солярием и уверяют, что это помогает их коже выглядеть посвежевшей и равномерно «поджариваться».

А вот на вопрос о том, сколько можно пить морковного сока, версии разных целителей расходятся. Некоторые уверяют, что чуть ли не до 4 литров в сутки! Но это, большинство докторов считают, что это абсолютная дикость. Особенно, если учесть, что человек всего должен употреблять в сутки 2,5-3 литра жидкости. К тому же переизбыток витамина А может привести к самым тяжелым последствиям – вплоть до отказа печени! Оптимальная доза, разрешенная медиками, не превышает 250 мл морковного сока – это один полный стакан. И не больше!

Морковный сок при беременности и после нее

Беременность, как известно, не болезнь. Поэтому беременной женщине можно все, на что ее организм нормально реагирует. Если на морковный сок раньше аллергии не было – то и во время «интересного положения» отказываться от него не стоит. Тем более что витамины, которыми так богата морковь, действительно во время беременности не лишние.

Бояться поправиться на таком коктейле не стоит, что точно не повредит фигуре, так это морковный сок – калорийность его крайне мала! Но принцип остается тот же – все хорошо в меру! Поэтому не стоит насиловать свой организм, впихивая в себя морковный сок литрами, никакой пользы он в таких количествах не принесет, а вред – запросто.

Морковный сок при грудном вскармливании принимается точно по тому же принципу – в меру и с удовольствием. Конечно, витаминами он богат, и микроэлементов в нем много, но если мамочка почувствовала неприятные симптомы, или у ребенка началось брожение в животике, лучше отказаться от такой добавки.

Что же касается самих малышей, то стоит вспомнить, что в советские времена морковный сок рекомендовали в качестве первого прикорма уже с трех месяцев. Сейчас эти сроки передвинули – морковку малышам предлагают давать с полугода. Но морковный сок детям такого возраста стаканами не дают. Исключительно чайными ложками, внимательно наблюдая за реакцией! И только после двух лет дозу можно довести до 50-100 мл пару раз в неделю, разводя водой или другим соком.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

© Свежевыжатые соки: рецепты, свойства, лечение соками

Копирование запрещено. Все статьи, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с законом "Об авторском праве и смежных правах", "Уголовным кодексом РФ" и "Гражданским кодексом РФ", а также в соответствии с действующим законодательством других стран в области охраны авторского права и смежных прав.
Все права на фото и видеоматериалы, опубликованные на сайте, принадлежат правообладателям.
Информация представлена на сайте исключительно для ознакомления, перед использованием обязательна консультация врача!
Мнение администрации может не совпадать с мнением авторов. За размещенные на сайте рекламные материалы ответственность несут рекламодатели.
Мы в Google+