Соки в диетическом питании при панкреатите


Панкреатит относится к категории заболеваний, который в обязательном порядке требуют полного пересмотра рациона питания. Если не придерживаться специально разработанной диеты, можно наказать себя непрекращающимися болями и неприятными ощущениями. И главная награда при несоблюдении медицинских рекомендаций – хроническая и острая формы болезни. После консультаций с врачом в ежедневное меню можно включить сразу несколько полезных напитков, натуральных соков, которые поддержат защитные силы организма и помогут вылечить тяжелый недуг.

Что можно, а что нельзя пить при панкреатите?

Какие соки можно пить при панкреатите? Это должны быть только свежевыжатые соки, в которых нет примесей в виде сахара или соли, других вкусовых добавок. Перед употреблением фреши следует разбавлять кипяченой водой, чтобы они не раздражали слизистую. Важно исключить из рациона слишком сладкие напитки и те, которые обладают ярко выраженным кислым вкусом.

Не стоит пить цитрусовые соки при панкреатите, так как они только ухудшат состояние и вызовут обострение болезни. Категорически запрещается больным панкреатитом употреблять фреши из грейпфрутов, лимонов, апельсинов, смородины, клюквы, винограда. Все эти соки нельзя принимать даже в разбавленном виде. Содержащиеся в них кислоты не нейтрализуются водой или медом, а потому только усилят разрушительные тенденции внутри организма.

Лечение панкреатита картофельным соком

Картофель может быть не только основным ингредиентом для вкусного ужина, но и главным компонентом при приготовлении домашнего лекарства от панкреатита. Только брать надо клубни без глазков и повреждений. Сок пьется сразу же после отжима, так как уже через несколько минут он начинает стремительно терять свои полезные свойства. Картофельный сок при панкреатите помогает снять воспаление и ускоряет заживление ран, устраняет болезненные спазмы.

Употреблять сок картошки следует только перед приемом пищи. Выпив такое лекарство, необходимо немного полежать. Временной интервал между употреблением сока и еды находится в рамках от получаса до полутора часов. Существует несколько рекомендаций по приготовлению лечебного напитка. Один из вариантов – пить свежевыжатый сок дважды в день по 100-200 мл.

Сок картофеля при панкреатите можно смешать с морковным. Так и вкус его станет более приятным, и эффект усилится. Для напитка берется по 100 г каждого из соков. Фреш выпивается сразу весь, после чего необходимо прилечь на 30 минут, еще через полчаса надо поесть. Повторять такие процедуры натощак следует на протяжении 10 дней, после чего необходимо сделать небольшой перерыв – на 5 дней. Третий способ лечения – запить свежий сок, отжатый из картофельных клубней, стаканом кефира. Продолжается лечение две недели, далее – 10-тидневный перерыв. Всего курсов терапии будет четыре.

Сок моркови и капусты при панкреатите

В моркови содержится огромное количество витаминов, этот корнеплод обладает богатым минеральным и химическим составом. Благодаря своим уникальным свойствам она практически не имеет противопоказаний к употреблению. Но больным панкреатитом следует быть крайне осторожными со свежей морковью. Врачи рекомендуют исключить из рациона блюда с морковью, не прошедшей термическую обработку.

Можно ли пить морковный сок при панкреатите? Можно, но только в сочетании с соком из картофельных клубней. Можно даже съесть немного тертой моркови, если заправить ее натуральным растительным маслом. Нельзя употреблять морковный фреш, который стоял некоторое время в холодильнике. В лечебных целях используется только свежеотжатый сок, не превышая максимальную его дозу, равную 500 мл в сутки.

Употребление капустных блюд при панкреатите допускается только в том случае, если есть уверенность, что капуста не вызовет нежелательных реакций. Лучше всего остановить свой выбор на морской капусте, которая является наиболее щадящей для слизистых. Свежий капустный сок можно пить только тем, у кого в результате потребления данного продукта не возникает проблем с пищеварительной системой.

Сок квашеной капусты при панкреатите употребляется по трети стакана до 5 раз в день незадолго до еды. Но капусту квасить для лечебных целей следует особенным способом. Не допускается использование специй и свежей моркови при готовке салата. Эффект от такой терапии будет проявляться в уменьшении болей в поджелудочной железе и в нормализации сахара.

Вкусно и полезно: тыква и томаты

Тыквенный сок при панкреатите помогает устранить воспалительные процессы. Его полезно пить каждый день, причем даже тем, у кого повышена кислотность в желудке. Дополнительно можно баловать себя тыквенными семечками, которые добавят в любое блюдо пикантность и приятный привкус. В случае с тыквой, можно лечиться и мякотью, свежей, печеной, тушеной, и семечками, и соками. Но только в последнем варианте сок усвоится максимально быстро.

Сок тыквы при панкреатите пьется по 0,5 стакана в день за 30 минут до еды. Единственное предостережение при таком виде терапии – индивидуальная непереносимость отдельных элементов в составе данного продукта. Именно тыква уменьшает воспаление, действует успокаивающе на поджелудочную железу и оказывает оздоравливающий эффект.

Сок томатный при панкреатите пить можно и нужно, так как он содержит много клетчатки, которая благотворно влияет на пищеварительную систему. К тому же именно помидоры помогают вывести из организма холестерин, что так важно для нормального функционирования поджелудочной железы. Но для сока годятся только спелые и мясистые томаты. Для усиления эффекта готовят смесь из томатного, тыквенного и морковного соков. Однако в период обострения от потребления помидор в любом виде стоит отказаться вовсе.

Соки, о которых часто забывают при панкреатите

Одним из видов сока, о котором незаслуженно забывают при панкреатите, является гранатовый. При таком диагнозе нельзя пить кислые напитки, к которым относится и этот сок. Но иногда для него можно делать исключение – во время ремиссии допускается его присутствие в ежедневном рационе (принимать можно несколько ложек в день). В этом случае сок поможет нормализовать пищеварение. Вот только перед употреблением он обязательно разводится кипяченой водой или смешивается со свекольным, морковным соками.

При панкреатите поддержать организм помогут яблоки. Но яблочный сок надо готовить только из фруктов некислых сортов. Нельзя пить сок, который продается в магазинах, так как в него добавляют и лимонную кислоту, и сорбиновую, и бензоат натрия. Многие пациенты незаслуженно обходят вниманием топинамбур. Именно сок из топинамбура позволяет ликвидировать воспаление и улучшить работоспособность поджелудочной.

Очень полезен при панкреатите сок из ростков пшеницы. Не менее действенным является сок из черной редьки. В лечебных целях используют редьку с кожурой. Плод промывают и отжимают из него сок. Напиток смешивают с гречишным медом и принимают по трети стакана трижды в день. Лечение должно быть непрерывным и длиться 40 дней. Панкреатит можно победить и при помощи березового сока. Для этого проводят три курса: в марте-апреле, мае-июне и декабре-январе.

Соки из трав при панкреатите

Сок одуванчика готовится из свежих листьев. Лучше всего его принимать в сочетании с рисовым отваром по трети стакана. При этом дополнительным терапевтическим средством может быть настой, приготовленный из корней одуванчиков. Такой комплекс препаратов восстановит водно-солевой баланс, понизит уровень содержания сахара в моче и в крови. Настой принимают дважды в день по 1/3 стакана.

Сок из сельдерея – незаменимый элемент лечебной диеты при панкреатите. Он нужен для профилактики раздражения слизистой и предупреждает возникновение очагов воспаления. Сок сохраняет в себе максимальное количество витаминов и микроэлементов, которые особенно нужны организму в моменты обострения болезни. В лечебных целях достаточно употреблять 100 мл напитка в сутки, деля данный объем на два приема. Пьется он перед едой.

Сок алоэ применяют при панкреатите для ускорения восстановления поврежденных тканей. Пить его следует сразу после приготовления, так как спустя 3 часа его эффективность значительно снижается. Сок подорожника также поможет излечить воспаление поджелудочной железы, если принимать его по 1 ч. л. ежедневно. Листья растения для сока надо собирать вдали от дорог.

Панкреатит – одно из самых опасных заболеваний. Несоблюдение диеты или несвоевременное обращение за врачебной помощью может сыграть плохую шутку с больным. Не стоит заниматься самолечением, всегда важно точно диагностировать данный недуг и определить при этом, на какой стадии развития находится болезнь. От этого фактора зависит выбор средств лечения и в традиционной, и в народной медицине.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

© Свежевыжатые соки: рецепты, свойства, лечение соками

Копирование запрещено. Все статьи, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с законом "Об авторском праве и смежных правах", "Уголовным кодексом РФ" и "Гражданским кодексом РФ", а также в соответствии с действующим законодательством других стран в области охраны авторского права и смежных прав.
Все права на фото и видеоматериалы, опубликованные на сайте, принадлежат правообладателям.
Информация представлена на сайте исключительно для ознакомления, перед использованием обязательна консультация врача!
Мнение администрации может не совпадать с мнением авторов. За размещенные на сайте рекламные материалы ответственность несут рекламодатели.
Мы в Google+